Avec la collection Colognes, Hermès élargit un territoire d'expression olfactif inauguré en 1979 avec sa première Cologne, baptisée plus tard Eau d'orange verte, caractérisée par son raffinement et son authenticité. Expressions figuratives et généreuses d'un plaisir instantané, les Colognes Hermès proposent une série de vignettes olfactives basées sur la matière. À travers le regard de Jean-Claude Ellena, Hermès affirme sa propre interprétation du style Cologne, entre sensibilité artistique et savoir-faire traditionnel.

Eau de pamplemousse rose : pour cette Cologne, Jean-Claude Ellena a allié une approche classique, mettant en valeur la vivacité et la fraîcheur des agrumes, à un sens moderne de la composition. Le thème hespéridé, véhiculé ici par le pamplemousse, prend vie en s'infusant avec la rose. Un bel équilibre de matières est trouvé, les agrumes donnant le ton en harmonie avec le gaze rayonnant de la fleur.