Lancée en 2014 avec le parfum Dolce, la collection éponyme de Dolce&Gabbana s'étoffe en 2015 avec Dolce Floral Drops, et accueille début 2016 le nouveau flanker Dolce Rosa Excelsa. Comme les éditions précédentes, Dolce Rosa Excelsa évoque la Sicile et la femme italienne, les principales sources d'inspiration du duo de designers.

La composition commence par des fleurs de papaye fruitées exotiques et des feuilles de néroli fraîches. L'ingrédient signature de la collection, l'amaryllis blanc, se situe au cœur de la composition, aux côtés du nénuphar blanc et de la jonquille blanche. Le cœur séduit plus loin avec deux types de roses : la toute première églantine africaine et l'absolu de rose de Turquie. La base musquée, boisée et légèrement piquante comprend des accords de bois de santal, de musc et de cachemire.